agava Roggensauerteig Extrakt 30g

1,40 € *

Inhalt: 30 Gramm (46,67 € * / 1 Kilogramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Artikel-Nr.: SC100993
EAN: 4260096395473
Hersteller: agava
Herkunft: Deutschland (DE)
Ursprung: Deutschland
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-001

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Produktinformationen "agava Roggensauerteig Extrakt 30g"

Unser Roggensauerteig Extrakt verfeinert dein selbstgebackenes Brot mit dem kräftigen und aromatisch herzhaften Geschmack des Roggens. Für 2 Brote bitte noch hinzufügen: 1 kg Mehl (nach Wahl), 18 g Backhefe (da das Extrakt selbst keine Triebkraft hat), 750 ml Wasser, 2 TL Salz 1. Alle Zutaten vermengen. 2. Den Teig 6 Minuten lang kneten. 3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 45 Minuten ruhen lassen. 4. Den Teig formen, mit Mehl bedecken (damit es nicht mehr so klebrig ist) und in eine Form geben. 5. Den Teig 30 Minuten lang ruhen lassen. 6. Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen; nach dem Einschieben der Brote 40 ml Wasser in einem Gefäß auf die unterste Schiene stellen; das Brot 60 Minuten backen lassen. 7. Das Brot auskühlen lassen.

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Inhaltsstoffe

Roggenmehl*, Starterkulturen.

Legende

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

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Nährwerte

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal	1440 kJ / 340 kcal
Fett	1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	66,0 g
davon Zucker	<0,5 g
Ballaststoffe	9,3 g
Eiweiß	8,7 g
Salz	<0,01 g

Allergiehinweise

Eier	nicht enthalten
Erdnuss	nicht enthalten
Fisch	nicht enthalten
Gluten	Spuren möglich
Krebstier	nicht enthalten
Lupine	Spuren möglich
Milch	nicht enthalten
Schalenfrüchte	nicht enthalten
Sellerie	nicht enthalten
Senf	Spuren möglich
Sesam	nicht enthalten
Soja	Spuren möglich
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg	nein
Weichtier	nicht enthalten
Dinkel	Spuren möglich
Gerste	Spuren möglich
Hafer	Spuren möglich
Kamut	Spuren möglich
Roggen	enthalten
sonstiges glutenhaltiges Getreide	Spuren möglich
Weizen	Spuren möglich
Cashewnuss	nicht enthalten
Haselnuss	nicht enthalten
Macadamianuss	nicht enthalten
Mandeln	nicht enthalten
Paranuss	nicht enthalten
Pecanuss	nicht enthalten
Pistazie	nicht enthalten
Walnuss	nicht enthalten
Laktose	nicht enthalten

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EU Bio-Logo
EU Landwirtschaft

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts	Roggensauerteig Extrakt, getrocknet
Inverkehrbringer	Sonnentracht GmbH; Auf dem Dreieck 1, 28197 Bremen, Deutschland
Name Inverkehrbringer	Sonnentracht GmbH
Straße Inverkehrbringer	Auf dem Dreieck 1
PLZ Inverkehrbringer	28197
Ort Inverkehrbringer	Bremen
Land Inverkehrbringer	Deutschland

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